Chocolat

RED-MISO（赤味噌） silver_icon

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酸味のあるドミニカ共和国産６４％チョコレートを使用し、赤味噌を１００℃のオーブンで焼き上げ、 サクサク状のフレークにし合わせることで、お互いを共鳴させることができました。 まさに発酵素材同士のマリアージュタブレットです。