日本伝統の糀と日本酒のショコラ ブランにペパーミントを合わせて和のモヒート ガナッシュを創り上げ、エクアドル産カカオ50％のショコラ オ レとユズ果汁でガナッシュを作り、二層のハーモニーを楽しむボンボンショコラを創りました。エンロービングショコラはカカオ分42％のショコラ オレ

Vous trouverez dans ce chocolat une ganache mojito a la menthe poivree, au koji japonais traditionnel et au sake. L’autre ganache est a base de chocolat au lait 50% d’Equateur et au jus de yuzu. Le tout est enrobe de chocolat au lait 42% de cacao. Nous vous invitons a apprecier l’harmonie des deux saveurs.