３月２５日（金）より
銀座本店、ヒカリエSinQs東横のれん街店、吉川美南店、にて、
春のボンボンショコラの販売を開始致します。
※ 桜ライチ のみ ３月２１日（月）より先行販売いたします。
フレーズ バジル Fraise Basilic
マダガスカル産67.4%のショコラノワールに爽やかな酸味のあまおうピューレを合わせたガナッシュに、福井県産の香り高く色鮮やかなドライのスウィートバジルを使用したブランのガナッシュ。2層でできた春の爽やかな香りを感じられるボンボンショコラ。
.
.
エルダーフラワー Elderflower
マダガスカル産のカカオ分51％ショコラオレに、エルダーフラワーの香りを閉じ込めた生クリームを合わせたガナッシュに、アクセントにレモンの酸味を効かせたエルダーフラワーのパートドフリュイ。イギリスで万能の薬箱とも呼ばれていたハーブ「エルダーフラワー」のマスカットのような甘い香りを堪能できるボンボンショコラ。
.
.
桜ライチ Sakura Litchi
ライチの果汁たっぷりの柔らかいパートドフリュイと、桜の花や葉のエキスを閉じ込めた生クリームに、カカオ分39％のショコラオレを合わせたガナッシュ。香り高いライチを感じたあとに、桜の余韻を感じられる2層のボンボンショコラ。
…………….桜ライチ※３月２１日（月）先行販売
.
.
キウイダージリン Kiwi Darjeeling
フルーティーな香りが特徴で「紅茶のシャンパン」とも呼ばれるダージリンの引き締まった渋みとコクのある味わいのミルクショコラガナッシュと爽やかな酸味と甘味のキウイのパートドフリュイの2層のボンボンショコラ。
.
.